Tort urodzinowy czekoladowy, dietetyczny, bez mąki

• Drukuj
• E-mail

Szczegóły

Kategoria: Kuchnia

REWELACJA - przepis na przepyszny czekoladowy tort urodzinowy na bazie fasoli dla osób na diecie i nie tylko :)
Czas realizacji ~ 90 minut. Gotowy do spożycia ~ 6 godzin.

 
 

SKŁADNIKI

PODKŁAD:
- wszystkie składniki x2 (ponieważ potrzebne będą w tym przypadku 2 podkłady)
- puszka fasoli białej (250g)
- 5 jajek
- aromat waniliowy (10ml)
- szczypta soli
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżek kakao gorzkiego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 4 łyżki miodu
- słodzik
NADZIENIE:
- 1kg serka twarogowego sernikowego
- 1 galaretka wiśniowa
- 1 łyżka żelatyny
- 0,5kg owoce do deserów - kompozycja
- słodzik
POLEWA:
- 100g mielonych orzechów laskowych
- 30g kakao gorzkiego
- 60g odtłuszczonego mleka w proszku lub odżywki białkowej waniliowej
- 150ml mleka
- słodzik

REALIZACJA

fasolkę dokładnie przepłukać i odsączyć, a następnie wrzucić do blendera, dodać 3 jajka, aromat waniliowy i szczyptę soli

miksować do momentu, aż całość bedzie miala plynną i gladką konsystencję

w misce wymieszać gorzkie kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną

w kolejnej misce połączyć oliwę z oliwek z miodem (dokładnie ze sobą zmiksować), a następnie dodać 2 jajka (dokładnie ze sobą zmiksować)

do tego dodać masę fasolową i wymieszać

do tego dodać gorzkie kakao połączone z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną oraz 4 łyżki słodzika

całość dokładnie ze sobą zmiksować na wysokich obrotach, w razie konieczności dodać słodzika

masę wylać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (w moim przypadku średnica 24cm)

wstawić do nagrzanego piekarnika do temp. 175 stopni z termoobiegiem i piec przez ok 40 - 45 minut

gotowy podkład :)
powyższe czynności powtorzyć, tak aby powstał drugi taki sam :)
w momencie kiedy gotowe i wystudzone będą 2 podkłady przystępujemy do realizacji nadzienia

serek twarogowy sernikowy łączymy z owocami i mieszamy

następnie dodajemy wystudzoną galaretkę (galaretkę + 1 łyżkę żelatyny rozpuszczamy w 250ml wody), jeżeli zajdzie taka potrzeba, dodajemy słodzik (1-2 łyżki) i dokładnie mieszamy

gotowe nadzienie

każdy z podkładów dziekimy na 2 części

przekładamy: podkład - nadzienie - podkład - nadzienie - podkład - nadzienie - podkład

do lodówki na 2 godziny (nadzienie musi stężeć)

po wyjęciu z lodówki

w misce wymieszać gorzkie kakao z mielonymi orzechami laskowymi

następnie dodać mleko wymieszane z mlekiem odtłuszczonym lub odżywką białkową

całość dokładnie wymieszać, dodając tyle słodzika aby było wystarczająco słodkie (w smaku powinno być zbliżone do nutelli)

wstawić na 10 minut do lodówki, a następnie wysmarować tort

gotowy tort



SMACZNEGO  

• Poprzedni artykuł
• Następny artykuł