Tort urodzinowy czekoladowy, dietetyczny, bez mąki

fasola-00REWELACJA - przepis na przepyszny czekoladowy tort urodzinowy na bazie fasoli dla osób na diecie i nie tylko :)
Czas realizacji ~ 90 minut. Gotowy do spożycia ~ 6 godzin.

 
 

SKŁADNIKI
fasola-01
PODKŁAD:
- wszystkie składniki x2 (ponieważ potrzebne będą w tym przypadku 2 podkłady)
- puszka fasoli białej (250g)
- 5 jajek
- aromat waniliowy (10ml)
- szczypta soli
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżek kakao gorzkiego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 4 łyżki miodu
- słodzik
NADZIENIE:
- 1kg serka twarogowego sernikowego
- 1 galaretka wiśniowa
- 1 łyżka żelatyny
- 0,5kg owoce do deserów - kompozycja
- słodzik
POLEWA:
- 100g mielonych orzechów laskowych
- 30g kakao gorzkiego
- 60g odtłuszczonego mleka w proszku lub odżywki białkowej waniliowej
- 150ml mleka
- słodzik

REALIZACJA
fasola-02
fasolkę dokładnie przepłukać i odsączyć, a następnie wrzucić do blendera, dodać 3 jajka, aromat waniliowy i szczyptę soli
fasola-03
miksować do momentu, aż całość bedzie miala plynną i gladką konsystencję
fasola-04
w misce wymieszać gorzkie kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną
fasola-05
w kolejnej misce połączyć oliwę z oliwek z miodem (dokładnie ze sobą zmiksować), a następnie dodać 2 jajka (dokładnie ze sobą zmiksować)
fasola-06
do tego dodać masę fasolową i wymieszać
fasola-07
do tego dodać gorzkie kakao połączone z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną oraz 4 łyżki słodzika
fasola-08
całość dokładnie ze sobą zmiksować na wysokich obrotach, w razie konieczności dodać słodzika
fasola-09
masę wylać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (w moim przypadku średnica 24cm)
fasola-10
wstawić do nagrzanego piekarnika do temp. 175 stopni z termoobiegiem i piec przez ok 40 - 45 minut
fasola-11
gotowy podkład :)
powyższe czynności powtorzyć, tak aby powstał drugi taki sam :)
w momencie kiedy gotowe i wystudzone będą 2 podkłady przystępujemy do realizacji nadzienia
fasola-12
serek twarogowy sernikowy łączymy z owocami i mieszamy
fasola-13
następnie dodajemy wystudzoną galaretkę (galaretkę + 1 łyżkę żelatyny rozpuszczamy w 250ml wody), jeżeli zajdzie taka potrzeba, dodajemy słodzik (1-2 łyżki) i dokładnie mieszamy
fasola-14
gotowe nadzienie
fasola-15
każdy z podkładów dziekimy na 2 części
fasola-16
przekładamy: podkład - nadzienie - podkład - nadzienie - podkład - nadzienie - podkład
fasola-17
do lodówki na 2 godziny (nadzienie musi stężeć)
fasola-18
po wyjęciu z lodówki
fasola-19
w misce wymieszać gorzkie kakao z mielonymi orzechami laskowymi
fasola-20
następnie dodać mleko wymieszane z mlekiem odtłuszczonym lub odżywką białkową
fasola-21
całość dokładnie wymieszać, dodając tyle słodzika aby było wystarczająco słodkie (w smaku powinno być zbliżone do nutelli)
fasola-22
wstawić na 10 minut do lodówki, a następnie wysmarować tort
fasola-23
gotowy tort
fasola-24

fasola-25
SMACZNEGO  

O mnie

Paweł Ostaszewski

Witam serdecznie na mojej stronie! Jestem programistą z zawodu i zamiłowania. Programuję w FoxPro, C# oraz PHP. Interesuję się szeroko pojętą problematyką baz danych. W wolnym czasie uprawiam sport i gotuję. Mam nadzieję, że znajdziesz tutaj coś ciekawego.

Paweł Ostaszewski

Statystyki

Odwiedza nas 684 gości oraz 0 użytkowników.