PIZZA

pizza-00PIZZA - lepsza niż w niejednej pizzerii.
Czas realizacji ~ 45 minut.

 

 

CIASTO:
- 3 szklanki mąki pszennej (+4 łyżki stołowe)
- 50dag drożdży (1/2 kostki)
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżki stołowe oliwy
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 1 płaska łyżeczka soli
- 25dag sera żółtego

SOS:
- 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego Pudliszki
- 2 ząbki czosnku lub czubata łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 czubata łyżeczka przyprawy do pizzy
- 1 płaska łyżeczka cukru
- szczypta soli ~ 1/2 łyżeczki

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
- mąkę wsypujemy do miski i dodajemy do niej sól
- drożdże kruszymy, umieszczamy w innej misce i dodajemy cukier, ciepłą (gorącą) wodę oraz 4 łyżki stołowe mąki
- wszystko dobrze mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut
- w czasie kiedy drożdże będą rosnąć przygotowujemy sos - mieszamy wszystkie składniki
- drożdże dodajemy do mąki i zaczynamy je wyrabiać
- wyrabiać trzeba co najmniej 10 minut, po ok. 6 minutach wyrabiania dodajemy 2 łyżki stołowe oliwy, po czym kontynuujemy proces
- po czym poznać, że ciasto jest gotowe? nie może lepić się do rąk
- wyrobione ciasto przykrywamy, odstawiamy na bok (w ciepłe miejsce) i rozgrzewamy piekarnik na 225 stopni C
- odczekać ok. 10 minut, (aż piekarnik rozgrzeje się do odpowiedniej temperatury)
- w tym czasie zetrzeć ser żółty, przygotować dodatki, np. pieczarki, mięso, oliwki
- po ok. 10 minutach ciasto powinno wyrosnąć
- smarujemy blachę z piekarnika tłuszczem (np. oliwa z oliwek) i rozprowadzamy na niej ciasto dowolną metodą (ja używam wałka)
- smarujemy ciasto sosem, kładziemy dodatki i przykrywamy całość startym żółtym serem
- piec 11-12 minut

pizza-01

O mnie

Paweł Ostaszewski

Witam serdecznie na mojej stronie! Jestem programistą z zawodu i zamiłowania. Programuję w FoxPro, C# oraz PHP. Interesuję się szeroko pojętą problematyką baz danych. W wolnym czasie uprawiam sport i gotuję. Mam nadzieję, że znajdziesz tutaj coś ciekawego.

Paweł Ostaszewski

Statystyki

Odwiedza nas 720 gości oraz 0 użytkowników.

Polecam

eprofit.org.plCelem portalu eprofit jest przedstawienie zagadnień związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej oraz kadrą pracowniczą. Poruszane są tematy HR/BHP/PPOŻ oraz Ubezpieczeń Społecznych.

Projekty

helios

Sprawdź www.elewatorsoft.pl